Пряности глазами химика реферат

Агнесса

В чём вкус хлеба? Естественно, технически любые пряности могут быть смешаны, однако вопрос стоит в результате: отнюдь не все пряности сочетаются друг с другом, и кулинария разных стран выработала свои, определённые комбинации пряностей, присущие тому или иному историческому или географическому региону и используемые в определённых блюдах группе блюд. Состояние атмосферных осадков на пришкольном участке и за чертой города. Польза яблок, овощей и фруктов. Лекарственные растения и сырье, содержащие флавоноиды. Изучение курса дает возможность реализовать межпредметные связи химии, биологии, истории, ОБЖ. Шоколад: лакомство или лекарство?

Дюжина классических пряностей глазами химика

Великобритания в жизни и деятельности Д. Примерные темы исследовательских работ по химии: Виды химической связи.

[TRANSLIT]

Витамин С и его значение. Витамины в жизни человека. Витамины и витаминная недостаточность. Витамины и здоровье человека. Витамины как основа жизнедеятельности живых организмов. Вклад Д. Менделеева в развитие агрохимии, его значение пряности глазами химика реферат современного сельского хозяйства. Менделеева в развитие нефтяной промышленности. Вклад М. Ломоносова в развитие химии как науки.

Влияние автомобильного транспорта на степень загрязнения воздуха. Влияние металлов на женский организм. Вода — вещество номер. Вода — вещество привычное и необычное. Вода — основа жизни. Вода удивительная и удивляющая. Вода: смерть или жизнь? Исследование качества воды в водоемах и водопроводе.

Водород в промышленности, получение и формы сбыта. Водородный показатель в нашей жизни. Воздух — природная смесь газов.

Воздух, которым мы дышим. Все тайны янтаря.

  • Категории: Химия Кулинария.
  • Уход за полами, мебелью, чистка окон и зеркал.
  • Как придать одежде обновленный вид крахмаление, аппретирование, антистатистическая обработка.
  • Молочные продукты.
  • Чугун и его сварка.
  • Стоит ли есть пуд соли?
  • Налог постоянно повышался и достиг килограммов ежегодно.

Выделение винной кислоты из исследуемого сорта винограда. Выращивание в домашних условиях монокристаллов из насыщенного раствора солей и квасцов. Выращивание кристалла в домашних условиях. Выращивание кристаллов в домашней лаборатории. Выращивание кристаллов при различных внешних условиях. Газированная вода — вред или польза.

Газированные напитки — яд малыми дозами. Газированные напитки в жизни подростка. Газированные напитки: польза или вред? Глютамат натрия — причина пищевой наркомании. Горный хрусталь — символ скромности и чистоты помыслов. Да здравствует мыло душистое! Декоративная косметика и ее влияние на кожу. Грани яркой натуры. Детское питание. Диетический заменитель сахара аспартам - токсичное вещество. Для чего нужен йод? Добавки, красители и консерванты в пищевых продуктах.

Домашняя аптечка. Дюжина пряностей глазами химика. Есть, или не есть - вот в чем вопрос!? Жевательная резинка. Миф и реальность. Жевательная резинка: польза или вред? Железо - элемент цивилизации и жизни. Железо и его соединения. Железо и здоровье человека.

Железо и окружающая среда. Жесткость воды: актуальные аспекты. Живопись и химия. Жидкие средства для пряности глазами химика реферат посуды. Жизненная ценность мёда. Жизнь без глютена. Жиры: вред и польза. Защитные свойства зубных паст. Знаки на пищевых упаковках.

Специи, которые сводят с ума.Что обнаружили в листьях ЛАВРА современные химики.Тайны Чапман

Знаменитые напитки. Зубные пасты Из жизни полиэтиленового пакета. Из чего состоит одежда. Изучаем силикаты.

Пряности глазами химика

Изучение свойств шампуней. Изучение секретов приготовления клея. Изучение состава и свойств минеральной воды. Изучение состава мороженого.

3003842

Изучение способности и динамики накопления тяжелых металлов лекарственными растениями на примере одного вида лекарственных растений. Изучение характеристик мороженого как продукта питания.

По общему правилу, пряности вносятся в конце приготовления блюда или уже в готовое блюдо, но так, чтобы они успели в достаточной мере экстрагироваться. На кухне лавровый лист — традиционная добавка ко многим кислым и соленым блюдам 9. Сахар и сахарозаменители: за и против.

Индексы пищевых добавок. Индикаторы в быту. Индикаторы вокруг. Применение индикаторов. Природные индикаторы. Инертные газы. Искусственные жиры - угроза здоровью.

Использование дафний для определения пороговых значений ионов тяжелых металлов. Использование дрожжей в пищевой промышленности. Какая-то часть пряностей была привезена в ходе Крестовых походовно, конечно, полностью удовлетворить потребности населения в пряностях походы не.

Пряности глазами химика реферат 3556

Тем не менее такая ситуация не устраивала купцов, и в конце концов Венеция получила от Папы Иннокентия III разрешение, в виде исключения торговать с мусульманами пряностями. В то время пряности проделывали следующий путь: на Молуккских островах Пряных и близлежащих регионах их собирали малайцы, где их покупали арабские купцы и доставляли их в Малакку. Там они перегружались на более крупные корабли, при этом султан Малакки брал пошлину. Уже в устье Нила пряности перегружались на крупные суда венецианских купцов.

Химика целом, доставка пряностей до потребителя занимала около двух лет. А также ведать надлежит, что специи, кои растут на островах индийских, на Востоке во множестве рук перебывают, прежде чем доходят до наших краёв. Классические пряности с момента их известности в Европе имели большое влияние на экономическую и социальную составляющие жизни общества, из-за малой доступности, и как следствие, высокой цены. Едва ли не до XVIII—XIX веков пряности являлись предметом роскоши, средством накопления капитала, средством взаиморасчётов и поводом для вооружённых конфликтов.

В Средневековье пряности глазами Франции за фунт мускатных орехов можно было приобрести три-четыре овцы или корову. Генуэзцы в XII веке платили наёмникамнаряду с монетами, перцем. Даже штраф мог быть оплачен пряностями: в XIII веке горожане города Безье за убийство виконтабыли приговорены к выплате в виде 3 фунтов перца. Что любопытно, первым аналогами Палаты мер и весов во Франции вплоть до Великой Французской революции управляли именно торговцы пряностями, как наиболее точные люди а также, очевидно, располагающие наиболее точным инструментом.

Кандидаты в торговцы утверждались королевским прокурором после тщательной подготовки. В ответ были введены сообразные, по мнению правоохранительных органов того времени санкции.

В Германии за подделку шафрана правонарушителя либо сжигали, либо закапывали в землю вместе с контрафактным товаром. Что вполне понятно, фальсификация пряностей перестала привлекать потенциальных правонарушителей и фактически была сведена на нет, оставшись в некоторых проявлениях в виде примешивания примесей в розничной торговле. Пряности были одной из причин Великих географических открытий.

Первые пряности, минуя венецианских купцов, только в году привёз португальский мореплаватель Васко да Гамавпоследствии организовавший ещё одну экспедицию, и доставивший в Европу тонн пряностей. Путешествие Магеллана было обусловлено тем, что португальцы не пропускали испанские корабли с пряностями мимо берегов Африки и испанцы были реферат искать новые транзитные пути. В период Великих географических открытий пряности имели не только вкусовое значение, но на тему исторический источник вполне практическое: сохранение продуктов в длительных путешествиях.

Большее количество пряностей позволяло совершать реферат далёкие путешествия без захода в порт. В связи с колониальными завоеваниями других держав собственно монопольного центра торговли не стало: каждая из стран ввозила пряности из своих колоний и торговала ими.

В основном в этой сфере были задействованы четыре страны: НидерландыАнглияФранция и Испания. Из независимых стран пряностями торговали Китай и Мексика. Что любопытно, глобализация долго не развивалась в этой сфере: так ввезённая в Испанию в году ваниль стала известна в Англии только в году. Ямайский перец был ввезён в Европу в году, но поступал в основном только пряности глазами Англию, и стал известен только к химика реферат XVIII века в России и других странах как английский перец.

Аграрная реформа столыпина кратко Великие географические открытия мало повлияли на стоимость пряностей, исключая чёрный перец. Оставшиеся в живых участники экспедиции Магеллананапример, возвратившись из трёхлетнего плавания, потеряв четыре корабля из пяти и практически всё своё имущество, не только возместили ущерб и покрыли долги, но и получили прибыль, всего лишь продав привезённые на оставшемся судне пряности.

Налог постоянно повышался и достиг килограммов ежегодно. Португальцы с года, а за ними вытеснившие их голландцы c года, локализовали выращивание гвоздики и мускатного ореха на двух островах Моллукского архипелагауничтожая их во всех других досягаемых местах и проводя репрессии против местного населения. Ароматная гвоздика целые века была причиной истребления, жестокой эксплуатации малайцев, бешеной конкуренции, войн на суше и на море и в какой-то мере содействовала величайшим географическим открытиям.

В — годах химика реферат колониальные войска совершали набеги на колониальные владения Нидерландов c целью кражи ростков и семян. Голландцы же, вынужденные уступить Цейлон Великобритании в конце XVIII века, насколько могли уничтожили там плантации коричных деревьев и перенесли их культивирование на ЯвуБорнео и Суматру. Надо отметить, что все державы предпринимали попытки культивирования пряностей на своих территориях, когда-то удачные, когда-то менее удачные.

Лидером в мировом производстве пряностей англ. На сегодняшний день главными экспортёрами пряностей являются ИндияИндонезияВьетнам и Бразилия.

Итоговая работа 33—34 Защита индивидуальных проектов и рефератов В результате изучения элективного курса учащиеся должны. Образовательный продукт. Опорные схемы, конспекты. Сообщения, доклады, рефераты. Творческие отчеты. Сравнительные и обобщающие таблицы. Проекты, в том числе с использованием современных информационных технологий. Мониторинг применения медицинских препаратов в г. Правила их хранения. Как придать одежде обновленный вид крахмаление, аппретирование, антистатистическая обработка.

Балуева Г. Все мы дома химики. М: Химия, ; Войтович В, пряности глазами химика реферат. Химия в быту. Горький: Волго-Вятское книжное изд-во, ; Маршанова Г. Техника безопасности реферат школьной химической лаборатории: Сборник инструкций и рекомендаций.

Пряности глазами химика реферат 2413

Практикум по химической технологии. Ремонт квартиры своими руками. Гузей Л. Химия для любознательных, или о чем не узнаешь на уроке. Ярославль: Академия холдинг, ; Кукушкин Ю.

Почему овощи и фрукты кислые? Корни у пряных трав, как правило, не употребляются. Декоративная косметика. Темы исследовательских работ по химии.

Химия вокруг пряности глазами химика реферат. М: Высшая школа, ; Энциклопедия для настоящих девочек. Минск: Современное слово, ; Юдин А. Химия для. Вещества на кухне 14 Лекции, семинары, конференции. Подготовка рефератов, практические и лабораторные работы II.

Вещества в аптеке 6 Лекции, семинары, экскурсии, деловая игра, практические и лабораторные работы III. Вещества в ванной 6 Лекции, конференции, защита рефератов. Лабораторные и практические работы IV.

Будьте красивыми 5 Лекции, экскурсии, беседы, практические и лабораторные работы, защита проектов V. Защита индивидуальных проектов и рефератов 2 Выступления с отчетами, рецензирование. Лекарственные растения и сырье, содержащие флавоноиды. Лекция Лекарственные растения и сырье, содержащие витамины.

Лекция 5. Пряности глазами химика.