Отчет по практике контроль качества продукции

Герасим

Собственная лаборатория. Забыли пароль? Контролировать соблюдение требований нормативных документов и правильность проведения измерений при отпуске продукции и оказании услуг. Средства контроля испытаний, измерений, анализа - установки, приборы, приспособления, инструменты, которые характеризуются техническими показателями диапазоны измерений, систематическая погрешность , необходимыми для обеспечения контроля с требуемой точностью. Завершается внутренняя проверка СМК И СМБПП проведением заключительного совещания, на котором происходит ознакомление с предварительными результатами проверки, уточняются неясные детали, выясняются мнения сторон, даются ответы на вопросы.

Логин: Пароль: Забыли пароль? Email: Логин: Пароль: Принимаю пользовательское соглашение. FAQ Обратная связь Вопросы и предложения. Порядок предъявления и приемки изготовленной продукции следующий.

ОТК отчет быть предъявлена только годная продукция. Перед предъявлением продукции на контроль исполнитель должен убедиться в качестве ее изготовления и оформить сопроводительную документацию. Основной целью производственной практики является закрепление, рас-ширение и систематизация знаний, полученных ранее при изучении МДК Для достижения поставленной цели в отчете рассматриваются следующие практике контроль.

Оценка производственной практики. В установленные сроки отчет предоставляется руководителю от учебного заведения. Руководитель опередят уровень и качество его выполнения. Итогом производственной практики является дифференцированная оценка.

Ознакомление студентов с разделами тематического плана; количеством времени отведенного на отдельные темы; целями по совершенствованию профессиональных умений и навыков при соблюдении требований нормативных документов и правильности проведения измерений при качества продукции и оказании услуг, формирование умений и навыков при проведении производственного контроля продукции в организациях общественного питания и проведения контроля качества услуг общественного питания проводиться на установочном занятии.

Использование органолептических методов обнаружения фальсифицированной продукции алкогольных напитков, кулинарной продукции. Другие похожие документы. Полнотекстовый поиск: Где искать:. Министерство образования, науки отчет по практике контроль качества продукции молодежной политики. Государственное бюджетное профессиональное образовательное учреждение Краснодарского края.

Разработчик — Казирод В. Примина О. Федорова Т. Методические рекомендации по выполнению отчета по практике для студентов заочной формы обучения специальности Организация обслуживания составлены в соответствии с рабочей программой по профессиональному модулю ПМ. Методические рекомендации по выполнению отчета по практике для студентов заочной формы обучения составлены в соответствии с требованиями ФГОС по специальности Контролировать соблюдение требований нормативных документов и правильность проведения измерений при отпуске продукции и оказании услуг.

Проводить производственный контроль продукции в организациях общественного питания. С целью овладения указанным видом профессиональной деятельности и соответствующими профессиональными компетенциями обучающийся в ходе освоения междисциплинарного курса должен:.

Цели и задачи производственной практики: формирование общих и профессиональных компетенций, комплексное освоение обучающимися всех видов профессиональной деятельности среднего профессионального образования по специальности Отчет по доклад промыслы тверского края - это самостоятельная работа студента на определенную тему, имеющая цель систематизации, закрепления и расширения теоретических знаний.

Выполнение отчета по практике выявляет умения студентов самостоятельно работать, грамотно, стройно и логично излагать свои мысли. Ответы должны быть конкретными, четкими, полностью продукции суть вопроса.

Производственная практика студентов в рамках профессионального модуля ПМ. Производственная практика студентов является целью закрепления и углубление знаний, полученных студентами в процессе теоретического обучения, приобретение необходимых умений, практического опыта работы по профессиональному модулю.

Требования к содержанию отчета по практике:. При выполнении отчета по практике студент должен пользоваться рекомендуемой литературой. Помимо рекомендуемой литературы, при выполнении отчета по практике следует использовать личные наблюдения, опыт работы, результаты консультаций с работниками предприятия организации.

Желательно внести в работу элемент самостоятельного творчества, показать умение анализировать изученный материал темы, обобщать результаты, делая правильные и обоснованные выводы. Рекомендуется иллюстрировать отчет по практике схемами, рисунками, рекламными листами, фотографиями. В конце текста отчет по практике должен быть список литературы, которую использовали при написании не менее трех источников.

Отчет по практике состоит из теоретического вопроса. Выполнять отчет по практике следует в следующей последовательности: пишется тема, затем дается на него ответ. Анализ вопроса конкретно к данному предприятию общественного питания. Изложение содержания работы должно осуществляться в строгой логической последовательности.

Один рабочий день специалиста отдела технического контроля GOOD WOOD

Производственная практика проводится на предприятиях общественного питания по выбору студента, на условиях соглашения колледжа и предприятия. Студенты, не выполнившие без уважительной причины требования программы практики, не сдавшие отчет в 3-дневный срок со дня окончания практики, получившие отрицательную оценку, отчисляются из Колледжа как имеющие академическую задолженность.

Отчет по практике контроль качества продукции 4761567

В случае уважительной причины студенты проблемы педагогического общения на практику вторично, в свободное от учебы время. К производственной практике допускаются студенты, не имеющие академические задолженности по учебным дисциплинам и профессиональным модулям. В период производственной практики допускаются на рабочие места студенты, на которых распространяются правила охраны труда и правила внутреннего распорядка.

Итогом производственной практики является оценка, которая выставляется руководителем практики от Колледжа, на основании наблюдений за самостоятельной работой, выполнения индивидуальных заданий, отчета, характеристики отчет по практике контроль качества продукции предварительной оценки руководителя практики.

Линейно-функциональная структура управления предполагает, что линейному управляющему в разработке конкретных вопросов и подготовке решений, программ, планов помогает специальный аппарат управления, состоящий из функциональных служб.

Под управлением качеством продукции понимают постоянный, планомерный, целеустремленный процесс воздействия на всех уровнях на факторы и условия, обеспечивающий создание продукции оптимального качества и полноценное ее использование.

Функции управления по научно-техническим, производственным, экономическим и социальным факторам и условиям. Система управления качеством продукции представляет собой совокупность управленческих органов и объектов управления, мероприятий, методов и средств, направленных на установление, обеспечение и поддержание высокого уровня качества продукции.

Система управления качеством включает:. Качество во время разработки планирование, компетентность, документация, проверка, результат, изменения.

Проверка качества входные проверки, межоперационный контроль, окончательный контроль, документация испытаний. Контролируемые показатели качества устанавливаются, а зависимости от специфики продукции.

Таким образом, обеспечение качества продукции - это совокупность планируемых и систематически проводимых мероприятий, создающих необходимые условия для выполнения каждого этапа петли качества, чтобы продукция удовлетворяла требованиям к качеству. Управление качеством включает принятие решений, чему предшествует контроль, учет, анализ. Улучшение качества — постоянная деятельность, направленная на повышение технического уровня продукции, качества ее изготовления, совершенствование элементов производства и системы качества.

На Рисунке 1 система отчет по практике контроль качества продукции качеством представлена в концентрированном виде.

Здесь прежде всего выделена политика предприятия в области качества. В современном менеджменте качества сформулированы десять основополагающих условий:.

Уверенность в том, что предотвращение проблем лучшечем реагирование на нихкогда они возникают.

Отчет по практике контроль качества продукции 9977890

В современных условиях управление качеством во многом базируется на стандартизации. Стандартизация представляет собой нормативный способ управления. Ее воздействие на объект осуществляется путем установления норм и правил, оформленных в виде нормативного документа и имеющих юридическую силу.

Стандарт — это нормативно-технический документ, устанавливающий основные требования к качеству продукции. Технические условия — это нормативно-технический документ, устанавливающий дополнительные к государственным стандартам, а при их отсутствии самостоятельные требования отчет по практике контроль качества продукции качественным показателям продукции, а также приравниваемые к этому документу техническое описание, рецептура, образец-эталон.

Требования, предусмотренные в техническими условиями, не могут быть ниже, чем в государственных стандартах. Система управления качеством продукции базируется на комплексной стандартизации. Стандарты определяют порядок и методы планирования повышения качества продукции на всех этапах жизненного цикла, устанавливают требования к средствам и методам контроля и оценки качества продукции. Управление качеством продукции осуществляется на основе: государственных, международных, отраслевых стандартов и стандартов предприятий.

Государственная стандартизация выступает средством защиты интересов общества и конкретных потребителей и распространяется на все уровни управления.

Отчет по практике: Организационная структура службы контроля качества продукции

Стандарты ИСО серии гарантируют потребителю право более активно воздействовать на качество продукции; обеспечивают законодательную базу, предусматривающую активную роль потребителя в процессе изготовления качественной продукции. ИСО используются для определения различий и взаимосвязей между основными понятиями в области качества и как представление руководящих положений по выбору и применению стандартов ИСО на системы качества, которые служат для внутреннего пользования на фирме при решении задач управления качеством ИСО К управлению качеством необходим системный подход.

Система управления качеством представляет собой совокупность управленческих органов и объектов управления, мероприятий, методов и средств, направленных на установление, обеспечение и поддержание высокого уровня качества продукции.

Большую роль в контроле качества играют статистические методы, применение которых отчет по практике контроль качества продукции в стандартах ИСО при оценке систем менеджмента качества.

В контроле качества с успехом применяются контрольные карты. Контрольная карта состоит из центральной линии, двух контрольных пределов над и под центральной линией и значений характеристики показателя качествананесенных на карту для представления состояния процесса.

  • Презентация по ПМ.
  • GQ , все сдал на отлично, и нервы не пришлось тратить.
  • Итогом производственной практики является оценка, которая выставляется руководителем практики от Колледжа, на основании наблюдений за самостоятельной работой, выполнения индивидуальных заданий, отчета, характеристики и предварительной оценки руководителя практики.
  • Описание источников, включенных в список использованной литературы, выполняется в соответствии с существующими библиографическими правилами.
  • Сам пользуюсь, и вам советую.
  • Адрес редакции и издательства: , РФ, г.
  • Контакт с потребителем Заказчиком налаживает ответственный за маркетинг.

Контрольные карты служат для выявления определенной причины не случайной. Схема Исикава диаграмма причин и результатов состоит из показателя качества, характеризующего результат и факторных показателей. Диаграммы Парето служат для выявления немногочисленных, существенно важных дефектов и причин их возникновения.

Для грамотного рассмотрения, изучения и применения менеджмента качества, необходимо понимать и знать следующие определения и понятия в области обеспечения качества:. Система обеспечения качества - совокупность организационной структуры, процедур, процессов, ресурсов, ответственности работников.

Отчет по практике контроль качества продукции 4692

Составляющие мероприятия, элементы системы качества должны быть прослеживаемы на всех участках петли качества. Система управления качеством окружающей среды - часть общей системы управления, которая включает организационную структуру, деятельность по планированию, распределению ответственности, практическую работу, процедуры, процессы и ресурсы для разработки, внедрения, достижения целей, оценки достигнутого в рамках реализации экологической политики.

Не допускается оценка поставщиков на один вид продукции по различному количеству и видам критериев. Требования к транспортировке и хранению устанавливают условия, которые необходимо соблюдать в процессе перевозок и хранения продукции с целью обеспечения сохранности ее качества, количества, безопасности. Содержание Введение Глава 1 Ознакомление со сферой деятельности предприятия 1. Требования технологичности характеризуют приспособленность продукции к переработке, эксплуатации, ремонту с минимальными затратами при заданных значениях параметров качества. При составлении план-графика следует учитывать, что все подразделения Предприятия, входящие в организационную структуру СМК и СМБПП, должны быть проверены в течение года.

Средства контроля испытаний, измерений, анализа - установки, приборы, приспособления, инструменты, которые характеризуются техническими показателями диапазоны измерений, систематическая погрешностьнеобходимыми для обеспечения контроля с требуемой точностью. Если контроль проводится химическим методом, к средствам добавляются еще и реактивы с данными об их свойствах, составе, степени чистоты.

Оборудование и реактивы могут быть стандартизованными или изготовленными специально для конкретного испытания. Схема сертификации форма, способ - определенная совокупность действий, официально принимаемая в качестве доказательства соответствия продукции заданным требованиям. Требования к маркировке касаются места ее нанесения на продукцию, ярлыки, упаковку и на тару ; способа нанесения гравировка, штамповка и др. В случае необходимости используют предупредительную маркировку, касающуюся условий применения, транспортировки, хранения, взрывоопасности продукта, сроков периодического осмотра контроля состояния.

Требования к приемке являются по существу правилами, которые устанавливают обязательные условия приемки продукции по качеству и количеству, виды и программы испытаний или контроля качества количества.

Требования к транспортировке и хранению устанавливают условия, которые необходимо соблюдать в процессе перевозок и хранения продукции с целью обеспечения сохранности ее качества, количества, безопасности. Условия правила касаются: видов транспорта и транспортных средств, допустимых внешних воздействий на продукт механические, климатические и др.

Требования к упаковке - требования, которые устанавливают количество единиц продукции в одной упаковке, требования к упаковочным материалам, к способу упаковывания в зависимости от условий транспортировки, хранения. Требования надежности - требования по выполнению продукцией своих функций с заданной эффективностью в определенном интервале времени и сохранению отчет по практике контроль качества продукции в процессе транспортировки, хранения, ремонта.

Количественные параметры надежности - безотказность, долговечность, ремонтопригодность, сохраняемость. Требования назначения - требования к свойствам продукции, характеризующим ее основные функции, для выполнения которых она предназначена в заданных условиях. Сюда же относят совместимость и взаимозаменяемость.

3.2.1 Стандартизация и управление качеством продукции на предприятии

В зависимости от вида продукции требования назначения могут относиться к производительности, точности и скорости обработки станок ; содержанию основного вещества, примесей, добавок, калорийности пищевой продукт.

Совместимость может быть функциональной, геометрической, биологической, электромагнитной, электрической, программной и др. Требования по эксплуатации ремонту, утилизации касаются правил подготовки и ввода в эксплуатацию, порядка монтажа для соответствующих изделийтехнического обслуживания, основных условий использования. Выполнение этих требований обеспечит работоспособность и безопасность продукта в соответствии с его качественными характеристиками.

Требования ресурсосбережения - требования к экономному использованию сырья, материалов, топлива, энергии, трудовых ресурсов при производстве продукции и при регламентированном режиме использования продукта по назначению.

Отчет по практике контроль качества продукции 7096

Количественными показателями этих требований могут быть: удельный расход сырья, материалов, энергии и т. Требования технологичности характеризуют приспособленность продукции к переработке, эксплуатации, ремонту с минимальными затратами при заданных значениях параметров качества. Требования эргономики - требования к обеспечению согласованности технических характеристик продукции с характеристиками и свойствами человеческого организма, размерами и особенностями фигуры человека.

Качество производимой продукции отслеживается на каждом этапе производства.

Главный аудитор, назначенный для проведения внутренней проверки подразделения, в соответствии с планом-графиком до начала проверки составляет программу проверки по форме Ф МПК Главный аудитор, убедившись в выполнении корректирующих действий, расписывается в оригинале отчета внутренней проверки, находящегося у представителя руководства по системам менеджмента и копии отчета находящегося в подразделении. Производственная практика студентов в рамках профессионального модуля ПМ.

На весь ассортимент выпускаемой продукции имеются сертификаты соответствия, зарегистрированные в Государственном реестре, удостоверяющие, что продукция соответствует требованиям безопасности качестваустановленным в нормативных документах. За весь производственный процесс на мясоперерабатывающем комбинате отвечает - главный технолог. Должностная инструкция главного технолога представлена в Приложении Б. Сертификацию проводили аудиторы компании "TUV" Германиякоторые оценили работу, проделанную предприятием, на 92,6 баллов отчет по практике контроль качества продукции возможных.

В основе системы управления качеством предприятия лежат основные принципы TQM, заложенные в международном стандарте ISO и провозглашенные в политике по качеству предприятия. В составе предприятия имеется аккредитованная лаборатория, оснащенная современным оборудованием, в которой проводятся все виды анализов сырья и готовой продукции. Смотрите Приложение В. Система Менеджмента Качества рассматривается как действенный инструмент, который позволит выстроить эффективные бизнес-процессы и управлять ими.